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Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva Paje 2007

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Prezzo
€ 31,50

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I nove Crus prodotti dalla Cantina dei produttori del Barbaresco sono tutti vigneti storicamente consacrati alla produzione dell'uva Nebbiolo, situati nel comune di Barbaresco stesso, sono nomi storici e geografici di località che per la qualità intrinseca del terreno e dell'esposizione, sono diventate famose e pregiate. Di seguito le caratteristiche essenziali che differenziano la produzione di tali Crus. Intenso e delicato, chiuso in gioventù si apre con l'invecchiamento mantenendo notevole freschezza.

  • Azienda: Produttori del Barbaresco
  • Anno: 2007
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Nebbiolo
  • Abbinamento: PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2007
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Nebbiolo
  • Terreno:ARGILLOSO – CALCAREO CON VENE DI SABBIA
  • Fermentazione:FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
  • Affinamento:36 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 6 MESI IN BOTTIGLIA
  • Grado alcolico:14%vol
  • Sapore:ANNATA DI GRANDE STRUTTURA, FRUTTO INTENSO E MATURO , TANNINI IMPORTANTI, OTTIMA BEVIBILITA’ . VINO DI OTTIMA COMPLESSITA’, BUONA ACIDITA’, CON AROMI DI FRUTTA GIOVANE E FRAGRANTE
  • Abbinamenti:PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI
  • Temperatura di servizio:18-20°C