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Sandrone Luciano Barolo Le Vigne 2007

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Prezzo
€ 83,00

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L'anno 2007 è iniziato con un inverno insolitamente mite e secco, che ha portato ad una estremamente precoce bud-break circa 20 giorni prima del normale. L'estate era nel range di normalità, con temperature mai superiori alla media. Anche le precipitazioni e ben distribuito di quantità media durante la stagione di crescita hanno contribuito allo sviluppo della vite. Durante il mese di luglio, un periodo più fresco rallentato l'avanzata di maturazione fenologica. Nonostante questo, entro la metà di settembre, le uve erano già vicino alla maturità. La vendemmia si è svolta tra il 24 e il 30 settembre. In sintesi, si trattava di una normale stagione di crescita, a soli 15-20 giorni avanzato rispetto alla norma.

  • Azienda: Sandrone Luciano
  • Anno: 2007
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Nebbiolo
  • Abbinamento: Vino da arrosto, cacciagione, formaggi di media stagionatura.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2007
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Nebbiolo
  • Vendemmia:Ogni impianto è stato raccolto singolarmente dal 24 settembre al 7 ottobre.
  • Fermentazione:Macerazione Gentle in verticali open-top vasche d'acciaio per i primi 9-15 giorni di fermentazione alcolica. Subito dopo la fermentazione alcolica in botti di rovere francese con una capacità di 500L. Fermentazione alcolica: 28-30 giorni.
  • Vinificazione:Ogni vigneto è stata vinificata separatamente. Dopo la diraspatura e pigiatura soffice, d'obbligo è
  • Affinamento:24 mesi in tonneaux di rovere francese di 500L, seguiti da 18 mesi in bottiglia.
  • Grado alcolico:14%vol
  • Produzione annata:15.000 bottiglie
  • Abbinamenti:Vino da arrosto, cacciagione, formaggi di media stagionatura.
  • Temperatura di servizio:18-20°C

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96/100

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96/100

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94/100

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