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La Spinetta Vigneto Valeirano Barbaresco 2007

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
4
Prezzo
€ 118,00
Quantità

La Spinetta Vigneto Valeirano Barbaresco

  • Azienda: La Spinetta
  • Anno: 2007
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Nebbiolo
  • Abbinamento: ideale con grigliate, salsati ed elaborati di carne rossa e selvaggina, o semplicemente per essere goduto da solo

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G.
  • Anno:2007
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Nebbiolo
  • Terreno:calcareo, roccioso
  • Vendemmia:Metà Ottobre
  • Fermentazione:fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermenters a temperatura controllata, fermentazione malolattica in botti di rovere
  • Vinificazione:interamente in nuova, di media tostatura rovere francese per 20-22 mese
  • Affinamento:trasferimento a vasche d'acciaio per 3 mesi prima dell'imbottigliamento, affinamento in bottiglia per altri 12 mesi
  • Grado alcolico:14%vol
  • Colore:profondo rosso
  • Profumo:complesso con minerale, salvia, tè nero e aroma di prugne
  • Sapore:profondo, ben strutturato e persistente, tannini fini, secchi ribes e frutti di bosco con i minerali
  • Produzione annata:7.000 bottiglie
  • Abbinamenti:ideale con grigliate, salsati ed elaborati di carne rossa e selvaggina, o semplicemente per essere goduto da solo
  • Temperatura di servizio:18-20°C