Ultimo nato in casa Banfi, Centine bianco si caratterizza per una ricca espressione aromatica, con una composizione varietale ampia che gli conferisce struttura e complessità.
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Azienda:
Castello Banfi
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Chardonnay
- Abbinamento: Ottimo a tutto pasto si accompagna perfettamente con primi piatti e con la cucina a base di pesce fresco in generale.
come servire
- Temperatura di servizio 8-10°C
- Tipologia:Vino Bianco
- Classificazione:I.G.T
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Chardonnay
- Fermentazione:Ad una pressatura molto delicata segue la fermentazione alcolica della durata di 16 giorni, in parte in tini d'acciaio a temperature controllate
- Affinamento:in parte in barriques poste in celle climatizzate. Il vino riposa quindi su un letto di fecce fini per un breve periodo
- Grado alcolico:12,5% vol.
- Colore:giallo paglierino scarico.
- Profumo:molto fruttato, con note varietali tipiche del Pinot Grigio, di pera, albicocca, lime e foglia di pomodoro.
- Sapore:buona sapidità, con un'acidità vibrante e ben bilanciata da una grande morbidezza.
- Abbinamenti:Ottimo a tutto pasto si accompagna perfettamente con primi piatti e con la cucina a base di pesce fresco in generale.
- Temperatura di servizio:8-10°C