enoteca di piazza

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Ferenc Mate Banditone

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
2
Prezzo
€ 50,00
Quantità

Piantato a una densità di 6.200 ceppi per ettaro (3.000 per ettaro), le rese sono mantenute estremamente basse da tre potature annuali. Selezionato, raccolte a mano in piena maturità e fermentato in piccole vasche di acciaio inox o nuove botti di legno, le uve vengono follate a mano per estrarre colore e tannini, mentre il mosto viene mantenuto freddo per mantenere gli aromi ricchi di frutta e spezie. I vini vengono affinati per un massimo di due anni e mezzo in barriques di rovere francese Allier e tonneaux. Nei vigneti e in cantina Máté, nessuno sforzo è risparmiato per produrre vini di grande raffinatezza, piena di sapori indimenticabili.

  • Azienda: Ferenc Mate
  • Regione:Toscana
  • Abbinamento: La combinazione ideale è uno stufato cotto nel vino rosso

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C
  • Regione:Toscana
  • Affinamento:Maturato per 22 mesi in barriques nuove e di un anno di età
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Colore:Rubino scuro nel bicchiere con un intenso aroma di pepe macinato e mora matura
  • Profumo:Toni di selce, tabacco scuro, mirto, grafite e legno di palissandro
  • Sapore:cald, struttura robusta grazie all'alleanza di tannini e alcol, poi lentamente rilasciando note di cioccolato.
  • Abbinamenti:La combinazione ideale è uno stufato cotto nel vino rosso
  • Temperatura di servizio:18-20°C

Wine Spectator

92/100

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