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Villa Poggio Salvi Aurico Moscadello Vendemmia Tardiva

N. Bott.
1
Formato
375 ml
Prezzo
€ 25,00

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Il colore oro antico con riflessi intensi, il profumo delicato di frutti canditi e albicocca, il gusto caldo, dolce ed armonioso: sono queste le caratteristiche che vogliono indicare il nome Aurico, moscato bianco passito di carattere elegante e fine che rappresenta per finezza i grandi vini da dessert. Eccezionale Moscadello di Montalcino da vendemmia tardiva di uve Moscato. L'appassimento delle uve sulla pianta permette una forte concentrazione degli zuccheri dovuta alla perdita di acqua. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice delle uve fermenta direttamente in carati dove rimane in affinamento per 2 anni.

  • Azienda: Villa Poggio Salvi
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Moscato bianco 100%
  • Abbinamento: Foie gras, formaggi stagionati e gorgonzola, pasticceria secca

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva
  • Classificazione:D.O.C.
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Moscato bianco 100%
  • Terreno:Galestro a larga tessitura
  • Vendemmia:Tardiva, metà novembre, a mano in cassette
  • Fermentazione:Fermentazione in carati di rovere
  • Vinificazione:24 mesi in carati di rovere
  • Affinamento:Minimo 6 mesi
  • Grado alcolico:14% Vol.
  • Colore:Giallo oro con riflessi intensi
  • Profumo:Delicato di frutti canditi ed albicocca
  • Sapore:Dolce, morbido, vellutato, elegante armonia fra la soavità degli zuccheri residui, la pienezza delle componenti gustative ed una decisa nota di fresca acidità; persistenza aromatica eccezionalmente prolungata e finissima sensazione di piacevolezza al retrogusto sapido, acidulo, morbido, con grande persistenza
  • Produzione annata:3.000 bottiglie
  • Abbinamenti:Foie gras, formaggi stagionati e gorgonzola, pasticceria secca
  • Temperatura di servizio:18-20°C