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L’azienda Scopone ricade perfettamente in questa realtà presentando talvolta terreni leggermente sabbiosi o argillosi-sabbiosi. L’attenta e oculata scelta del portinnesto e del vitigno con i relativi cloni hanno fatto si di poter sfruttare in maniera razionale questa realtà geopedologica al fine di ottenere i migliori risultati sia sul terreno che in cantina
- Tipologia:Vino Rosso
- Classificazione:D.O.C.G
- Anno:2016
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sangiovese 100%
- Vendemmia:Prima decade di ottobre
- Fermentazione:In acciaio inox o in barriques di rovere
- Vinificazione: 24 mesi in barriques da 225 l. di rovere francese media tostatura
- Affinamento:Minimo 8 mesi in bottiglia
- Grado alcolico:14%vol
- Colore:Rosso rubino intenso con riflessi granata
- Profumo:Intenso, ricco di note speziate e fruttate
- Sapore:Equilibrato, strutturato, dotato di una fitta trama di tannini nobili. Sensazione piacevole a lungo
- Produzione annata:10.500 bottiglie più 120 bottiglie Magnum
- Abbinamenti:Carni importanti o selvaggina da pelo, formaggi stagionati
- Temperatura di servizio:18-20°C
94
legenda
Duemilavini AIS
Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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Un vino di grande livello e spiccato pregio
Un vino eccellente
Gambero Rosso
Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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Luca Maroni
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Wine Advocate
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Wine Spectator
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