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Piantato a una densità di 6.200 ceppi per ettaro (3.000 per ettaro), le rese sono mantenute estremamente basse da tre potature annuali. Selezionato, raccolte a mano in piena maturità e fermentato in piccole vasche di acciaio inox o nuove botti di legno, le uve vengono follate a mano per estrarre colore e tannini, mentre il mosto viene mantenuto freddo per mantenere gli aromi ricchi di frutta e spezie. I vini vengono affinati per un massimo di due anni e mezzo in barriques di rovere francese Allier e tonneaux. Nei vigneti e in cantina Máté, nessuno sforzo è risparmiato per produrre vini di grande raffinatezza, piena di sapori indimenticabili.
- Tipologia:Vino Rosso
- Classificazione:D.O.C.G
- Anno:2015
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sangiovese 100%
- Grado alcolico:13,00/14,00%
- Colore:Di colore profondo
- Profumo:Il Brunello di Montalcino concede al naso intense sensazioni di frutta matura con una nota minerale, di pirite, molto intensa, a supportare la nuance speziata
- Sapore:Bocca di grande impatto e sostanza, dal tannino sostenuto, un po’ poveroso, e acidità decisa che allunga il finale
- Produzione annata:400 casse prodotte
- Temperatura di servizio:18-20°C
legenda
Duemilavini AIS
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