Colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti. Al naso il profumo è intenso e molto persistente, di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale. In bocca l’impatto è gradevole, gustoso, caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale
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Azienda:
Cantine Leonardo da Vinci
- Anno: 2016
- Regione:Toscana
- Vitigno:100% Sangiovese Grosso
- Abbinamento: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
come servire

- Temperatura di servizio 18/20°C
- Tipologia:Vino rosso
- Classificazione:D.O.C.G.
- Anno:2016
- Regione:Toscana
- Vitigno:100% Sangiovese Grosso
- Vinificazione:Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 26-28° C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni
- Grado alcolico:13,00/14,00%
- Colore:Colore rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti.
- Profumo:Al naso il profumo è intenso e molto persistente, di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale.
- Sapore: In bocca l’impatto è gradevole, gustoso, caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale.
- Abbinamenti:Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
- Temperatura di servizio:18/20°C