enoteca di piazza

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Handrus

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
2
Prezzo
€ 136,00
Quantità

Handrus

  • Azienda: Fattoi
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: Carni rosse, selvaggina, piatti con funghi e tartufi, si abbina inoltre con formaggi stagionati quali Parmigiano Reggiano e Pecorino toscano. Ottimo vino da meditazione

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Terreno:Sabbie ed argille plioceniche, di ottima esposizione
  • Vendemmia:Vendemmia inizio Ottobre, raccolta manuale, trasporto i piccoli cassoni,
  • Fermentazione:fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura di fermentazione da 25 a 28 °C, macerazione di 15-20 giorni, svinatura e sgrondatura delle vinacce, sfecciature e inizio affinamento in acciaio a marzo-maggio
  • Affinamento:minimo 5 anni di cui almeno 3 in botti di legno di rovere da 40 Hl. e tonneaux in legno di rovere francese da 3,50 Hl
  • Grado alcolico:14.5%
  • Colore:Il vino si presenta limpido, brillante, di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati
  • Profumo:intenso, persistente, ampio ed etereo, si riconoscono sentori di spezie, sottobosco, piccoli frutti rossi e rosa appassita
  • Sapore:al gusto il vino si offre elegante, armonico, con lunga persistenza aromatica, con tannini equilibrati e avvolgenti, finale asciutto e persistente.
  • Abbinamenti:Carni rosse, selvaggina, piatti con funghi e tartufi, si abbina inoltre con formaggi stagionati quali Parmigiano Reggiano e Pecorino toscano. Ottimo vino da meditazione
  • Temperatura di servizio:18-20°C