enoteca di piazza

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Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2012

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
18
Prezzo
€ 70,00
Quantità

Corposità, profondità, longevità sono le caratteristiche di questo fiore all'occhiello dell'enologia italiana, emblema dell'azienda. Vino di grande rigore espressivo, dal carattere nobile, dotato di una timbrica elegante, figlia del terroir di provenienza, capace di cogliere le varie sfumature del territorio. Armonico e complesso avvolge il palato con un'incredibile persistenza, raggiungendo la perfetta maturazione con un'evoluzione di qualche anno. Abbinamento perfetto ai piatti tipici della tradizione toscana, ricchi e saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

  • Azienda: Franco Pacenti
  • Anno: 2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: carni rosse in umido e selvaggina, formaggi stagionati. Stappare la bottiglia almeno due ore prima al fine di arieggiare il vino. Servire ad una temperatura di 18°C in ampi bicchieri di cristallo

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G.
  • Anno:2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Fermentazione:medio macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari; temperatura massima fatta liberamente salire fino a 28° C e lasciata liberamente scendere fino alla svinatura.
  • Vinificazione:24 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese medio-grandi.
  • Affinamento:2 mesi in locale condizionato
  • Grado alcolico:14%vol
  • Colore: rosso rubino intenso
  • Profumo:elegante, floreale con note speziate
  • Sapore:di grande struttura, elegante ed armonico, molto persistente
  • Produzione annata:Prima annata prodotta: 1966
  • Abbinamenti:carni rosse in umido e selvaggina, formaggi stagionati. Stappare la bottiglia almeno due ore prima al fine di arieggiare il vino. Servire ad una temperatura di 18°C in ampi bicchieri di cristallo
  • Temperatura di servizio:18-20°C