enoteca di piazza

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Le Potazzine Brunello di Montalcino 2015

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
5
Prezzo
€ 73,00
Quantità

Il termine Potazzine a Montalcino viene usato per indicare le cinciallegre, piccoli uccellini vivaci e colorati abitatori delle campagne toscane; e’ per questo che Potazzine diventa spesso un appellativo affettuoso con cui nonni e genitori si rivolgono alle loro bambine. Era la nonna materna infatti a chiamare Viola e Sofia, le figlie di Gigliola Giannetti. Il legame con le due Potazzine non e’ espresso soltanto dal nome, bensi’ lo si ritrova nell’intero percorso evolutivo della cantina, che vede il suo inizio nel 1993 con la nascita della primogenita Viola ed un ampliamento di due ettari, nel 1996, con l’arrivo di Sofia, fino al raggiungimento dei 5 ettari iscritti a Brunello che la Tenuta vanta oggi.

  • Azienda: Le Potazzine
  • Anno: 2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Sangiovese Grosso
  • Abbinamento: Vino da arrosto, cacciagione, formaggi di media stagionatura.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G.
  • Anno:2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Sangiovese Grosso
  • Fermentazione:Naturale, senza aggiunta di lieviti selezionati.
  • Vinificazione:Fermentazione avvenuta spontaneamente, tramite il solo lavoro dei lieviti indigeni, per circa 28 – 30 giorni, dopodiché il vino è maturato lentamente in botti da 30 /50 hl. per 36 mesi.
  • Affinamento:Prima dell’immissione sul mercato, il vino è stato affinato in bottiglia per 10 mesi.
  • Grado alcolico:14%vol
  • Colore: Rosso con calde note granate.
  • Profumo:Si notano subito intrecci fruttati e lievi ricami floreali. Frutta a bacca rossa e sentori di sottobosco. Finale speziato ma anche minerale.
  • Sapore:Asciutto, caldo, ben equilibrato, ampio e persistente.
  • Abbinamenti:Vino da arrosto, cacciagione, formaggi di media stagionatura.
  • Temperatura di servizio:18-20°C