enoteca di piazza

Back

Casanova di Neri Pietradonice Cabernet Sauvignon 2017

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
36
Prezzo ufficiale
€ 65,00
Sconto
4,84 %
Prezzo
€ 62,00
Quantità

Dai vigneti unici e dall’inconfondibile stile di Casanova di Neri nasce il PietradOnice, Cabernet Sauvignon di spiccato carattere e marcata personalità . Il PietradOnice è frutto di un progetto che parte dalla consapevolezza delle potenzialità di un terreno e del particolare microclima che, grazie all’esperienza maturata in anni di cura delle vigne e alla loro conoscenza, viene sfruttata per ottenere un vino unico, riconoscibile, elegante e dalle grandi potenzialità. Il carattere di questo Cabernet Sauvignon, uva internazionale, viene forgiato dalla forza del territorio, dal sapiente lavoro in vigna e dalla sapienza in cantina per un vino in cui il territorio primeggia sull’ uvaggio.

  • Azienda: Casanova di Neri
  • Anno: 2017
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Cabernet Sauvignon
  • Abbinamento: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:I.G.T.
  • Anno:2017
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Cabernet Sauvignon
  • Vinificazione:Selezione manuale delle uve prima e dopo la diraspatura. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici aperti in acciaio a temperatura controllata per 18 giorni.
  • Affinamento:AFFINAMENTO BOTTE 18 mesi
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Colore:Di colore rosso rubino giovane e brillante
  • Sapore:Al palato la potenza del Cabernet si fonde perfettamente con l’acidità di una annata fresca e con dei tannini scalpitanti che fanno presagire un lungo potenziale di invecchiamento.Il finale è infinitamente lungo.
  • Abbinamenti:Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
  • Temperatura di servizio:18-20°C