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Solaria Brunello di Montalcino 2015

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
24
Prezzo ufficiale
€ 40,00
Sconto
2,56 %
Prezzo
€ 39,00
Quantità

L'azienda Agricola Patrizia Cencioni Solaria è a conduzione familiare e si trova nel fianco sud est della collina di Montalcino, la superficie totale è di circa 50 ha dei quale 8 ha di vigneto a Brunello di Montalcino. I vigneti risalgono al 1989,Un’accurata selezione manuale delle uve e un processo di invecchiamento in botti grandi da 25 e 40 Hl. rigorosamente in rovere di Slavonia e in legni piccoli, fanno da garanti della volontà dell'azienda Solaria di ricercare la qualità della produzione di Montalcino.

  • Azienda: Solaria
  • Anno: 2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese Grosso
  • Abbinamento: Carni rosse alla griglia ed arrosti, ottimo feeling anche con formaggi molto saporiti e con una lunga stagionatura

come servire

  • Temperatura di servizio 18°
  • Tipologia:Brunello
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese Grosso
  • Vinificazione:Intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 33 gradi Centigradi; lunga macerazione quiescente sulle vinacce con svinatura a temperatura in fase calante.
  • Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di media grandezza e poi subito in bottiglia.
  • Grado alcolico:14%vol
  • Colore:Rubino profondo con riflessi granati, limpid
  • Profumo:Avvolgente con frutto intenso ben amalgamato con i legni dolci in cui e` maturato
  • Sapore:Elegante e tipico, morbido e pieno, ben strutturato
  • Abbinamenti:Carni rosse alla griglia ed arrosti, ottimo feeling anche con formaggi molto saporiti e con una lunga stagionatura
  • Temperatura di servizio:18°