enoteca di piazza

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Fattoi Rosso di Montalcino 2017

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
24
Prezzo
€ 13,50
Quantità

esprime le sue caratteristiche migliori entro i 2-3 anni dalla annata di produzione, ma può talora essere consumato anche successivamente.

  • Azienda: Fattoi
  • Anno: 2017
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: vino da abbinare a piatti di media struttura quali: primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti composti, secondi preparati con carne di maiale o vitello salsato. Formaggi stagionati quali pecorino toscano

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C
  • Anno:2017
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Vendemmia:Vendemmia inizio Ottobre, raccolta manuale
  • Fermentazione:fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura di fermentazione da 25 a 28 °C, macerazione di 15-20 giorni, svinatura e sgrondatura delle vinacce, sfecciature e inizio affinamento in acciaio a marzo-maggio
  • Affinamento:parte in vasca parte in botti
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Colore:Il vino si presenta limpido, brillante, di colore rosso rubino.
  • Profumo:piccoli frutti freschi e leggera marasca,
  • Sapore:al gusto il vino risulta armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con buona persistenza aromatica. E’ vino di pronta beva, particolarmente suadente.
  • Abbinamenti:vino da abbinare a piatti di media struttura quali: primi di pasta con sugo di carne, di pollame, di funghi o tartufi, risotti composti, secondi preparati con carne di maiale o vitello salsato. Formaggi stagionati quali pecorino toscano
  • Temperatura di servizio:18-20°C