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Colledilà è il grande cru del Chianti Classico che si distingue per la sua struttura complessa e la sua grande, moderna eleganza. Un Sangiovese in purezza capace di celebrare tutte le magnifiche doti di questo vitigno, ulteriormente esaltate dalle piccole dimensioni del vigneto omonimo.
- Tipologia:Vino Rosso
- Classificazione:D.O.C.G
- Anno:2016
- Regione:Toscana
- Vitigno:100% Sangiovese
- Vinificazione:Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24- 27°C, per 16-18 giorni durante i quali si eseguono follature giornaliere. Segue la svinatura e la fermentazione malolattica in acciaio.
- Affinamento:Affinamento in barrique e tonneau francesi per 21 mesi, di cui il 40% nuove
- Grado alcolico:13,00/14,00%
- Colore:Colore rosso rubino delicato.
- Profumo:Al naso è vino complesso, elegante, fine e persistente. Sentori di viola mammola, giaggiolo, frutta rossa matura e pepe, note di cioccolato bianco.
- Sapore:In bocca entra vellutato, pieno ed avvolgente, con tannini morbidi e leggera sapidità. Retrogusto lungo e persistente, esprime tutto il carattere del sangiovese di Brolio.
- Abbinamenti:Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
- Temperatura di servizio:18-20°C
Indirizzo :
Piazza Garibaldi,4
53024 Montalcino (Siena) Italy
Help Desk :
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Tutti i giorni dalle ore 9:00 alle ore 12:30
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