enoteca di piazza

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Diego Conterno Barolo 2015

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
12
Prezzo
€ 40,00
Quantità

La porta d’ingresso verso il mondo del Barolo secondo Diego Conterno si apre con questo nettare sublime che fa dell’eleganza dei profumi e della soddisfazione al palato il proprio biglietto da visita. Le uve fermentano con una macerazione che dura all’incirca 25 giorni, per poi maturare lentamente in botti di legno per 30 mesi. Un vino davvero pieno e profumato, che sorso dopo sorso aumenta le proprie sfumature e i propri pregi: come tutti i grandi rossi italiani si presta ad un ottimo invecchiamento, ma in fondo perché dover aspettare quando è già divino oggi?!

  • Azienda: Diego Conterno
  • Anno: 2015
  • Regione:Piemonte
  • Vitigno:Nebbiolo 100%
  • Abbinamento: Ha una struttura notevole, che richiede quindi piatti dalle preparazioni ricercate. Ottimo con i primi dove è il grande tartufo bianco d’Alba ad essere protagonista, è perfetto anche con secondi di carne rossa. Dà il meglio di sé con il gallo cedrone ai funghi.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2015
  • Regione:Piemonte
  • Vitigno:Nebbiolo 100%
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Colore:Nel bicchiere ha il classico colore rosso granato, con lievi riflessi tendenti all’aranciato.
  • Profumo:Al naso i profumi sono profondi e persistenti, con note di prugna e amarena matura che si amalgamano a sentori speziati, di vaniglia e caffè.
  • Sapore:In bocca è caldo, di corpo, avvolgente, con un tannino che allunga il finale caratterizzato da un retrogusto di liquirizia.
  • Abbinamenti:Ha una struttura notevole, che richiede quindi piatti dalle preparazioni ricercate. Ottimo con i primi dove è il grande tartufo bianco d’Alba ad essere protagonista, è perfetto anche con secondi di carne rossa. Dà il meglio di sé con il gallo cedrone ai funghi.
  • Temperatura di servizio:18-20°C