enoteca di piazza

Back

Jacopo Biondi Santi Sassoalloro 2015

N. Bott.
1
Formato
1,5 Lt Magnum
Disponibilità
3
Prezzo
€ 40,00
Quantità

Il Toscana Rosso Sassoalloro di Biondi Santi nasce in Toscana ed è creato da Jacopo Biondi Santi. Esso rappresenta il ponte tra il passato e il futuro della produzione vitivinicola della famiglia, mantenendo una grande passione per il Sangiovese, ma dando vita a una nuova interpretazione di questo vitigno. È prodotto con uve Sangiovese Grosso in purezza, vendemmiate alla fine di settembre. Dopo la vinificazione, il vino riposa in barriques di legni non tostati delle foreste di Tronçais per 14 mesi. È un vino dal colore rosso rubino brillante, con sfumature tendenti al violetto. Al naso si apre con sentori freschi e fruttati, arricchiti da piacevoli note di mammola. In bocca risulta morbido e vellutato, con un finale estremamente lungo. Nel complesso è un vino molto elegante, con un ottimo potenziale di longevità: dai 15 ai 20 anni. Per le sue caratteristiche, questo vino è ideale in abbinamento a carni rosse, in particolare cotte alla brace o alla griglia, e arrosti importanti.

  • Azienda: Jacopo Biondi Santi
  • Anno: 2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Sangiovese Grosso
  • Abbinamento: Per le sue caratteristiche, questo vino è ideale in abbinamento a carni rosse, in particolare cotte alla brace o alla griglia, e arrosti importanti.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:I.G.T.
  • Anno:2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Sangiovese Grosso
  • Affinamento:Barriques di legni non tostati di Tronçais
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Abbinamenti:Per le sue caratteristiche, questo vino è ideale in abbinamento a carni rosse, in particolare cotte alla brace o alla griglia, e arrosti importanti.
  • Temperatura di servizio:18-20°C