enoteca di piazza

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Agostina Pieri Rosso di Montalcino 2016

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
24
Prezzo
€ 13,50
Quantità

Le uve destinate al nostro Rosso di Montalcino sono in genere raccolte fra il 22 settembre ed il 5 di ottobre, a seconda del grado di maturazione raggiunto. Alla cernita manuale fatta in vigna ne segue una ulteriore in cantina, effettuata grappolo per grappolo. In tini di acciaio inox a temperatura controllata sono svolte fermentazione e macerazione, quest’ultima per un periodo compreso fra 12 e 18 giorni a seconda dell’annata. Alla svinatura segue immediato il passaggio in legno, con sosta in botti di rovere francese per almeno 12 mesi.

  • Azienda: Agostina Pieri
  • Anno: 2016
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.
  • Anno:2016
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Grado alcolico:14%vol
  • Abbinamenti:Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
  • Temperatura di servizio:18-20°C