enoteca di piazza

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Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2014

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
3
Prezzo
€ 52,00
Quantità

Tutti i vini di Fontodi sono prodotti con uve provenienti dai propri vigneti, raccolte a mano, selezionate con cura e vinificate in modo da esaltare i caratteri del vitigno e del territorio. L'Olio Fontodi Bio è prodotto da olive proprie pressate gentilmente lo stesso giorno della raccolta in modo da conservare tutta la freschezza e la fragranza dei frutti

  • Azienda: Fontodi
  • Anno: 2014
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 90% + Cabernet Sauvignon 10%
  • Abbinamento: Ottimo con la trippa alla fiorentina, i salumi, le bistecche alla fiorentina, la selvaggina arrosto ed i formaggi duri stagionati

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G. Riserva
  • Anno:2014
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 90% + Cabernet Sauvignon 10%
  • Terreno:Vigna del Sorbo con esposizione Sud- Ovest con viti di oltre 30 anni
  • Fermentazione:Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per oltre 3 settimane
  • Vinificazione:In barriques di Troncais e Allier per metà nuove per 24 mesi
  • Affinamento:1 anno in bottiglia
  • Grado alcolico:14%vol
  • Colore:Ha colore rubino tendente al granato, ampio e fine
  • Profumo:Bouquet con sentori di mammola e viola
  • Sapore:Sapore armonico, asciutto, sapido ed un corpo particolarmente morbido e vellutato
  • Produzione annata:30.000 bottiglie
  • Abbinamenti:Ottimo con la trippa alla fiorentina, i salumi, le bistecche alla fiorentina, la selvaggina arrosto ed i formaggi duri stagionati
  • Temperatura di servizio:18-20°C

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