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Castelgiocondo Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2016

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
10
Prezzo
€ 14,00
Quantità

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino presenta le stesse caratteristiche del Brunello ma in versione più giovanile e disimpegnata. Si produce infatti dalla stessa varietà di uva, il Sangiovese, proveniente dai vigneti più giovani che danno dunque vini profumati ed eleganti, ma meno tannici del Brunello.

  • Azienda: Castelgiocondo
  • Anno: 2016
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: Piatti di pasta all'uovo come pappardelle condite con il sugo di lepre, cinghiale, altirmenti carni rosse, dalla bistecca allo stracotto.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C
  • Anno:2016
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Terreno:Terreni galestrosi, di alberese e arenaria, ricchi di argilla e calcio
  • Vendemmia:Fine settembre ed inizio ottobre
  • Fermentazione:Inox
  • Affinamento:Una parte in botti di rovere slavonia, da 80 hl e 100 hl Tempi di affinamento: 12 mesi e 4 in bottiglia
  • Grado alcolico:14,00%
  • Colore:Rosso rubino intenso e luminoso.
  • Profumo:Al naso manifesta note fruttate di marasca e mora di rovo, note floreali di viola mammola. Seguono sensazioni morbide di cioccolato e speziate di pepe verde.
  • Sapore: In bocca è deciso, fresco, ma morbido e suadente, tannino largo con grana eterogenea, in linea con le caratteristiche tipiche del territorio. Lunga la persistenza aromatica.
  • Abbinamenti:Piatti di pasta all'uovo come pappardelle condite con il sugo di lepre, cinghiale, altirmenti carni rosse, dalla bistecca allo stracotto.
  • Temperatura di servizio:18-20°C