enoteca di piazza

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Antinori Nobile di Montepulciano La Braccesca 2016

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
2
Prezzo ufficiale
€ 16,00
Sconto
6,67 %
Prezzo
€ 15,00
Quantità

La Tenuta La Braccesca, che complessivamente si estende su una superficie di totale di 418 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 102 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l'altro, con 154 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. La prima annata di Vino Nobile La Braccesca è stata il 1990

  • Azienda: Antinori
  • Anno: 2016
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot

come servire

  • Temperatura di servizio 18°C
  • Tipologia:Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2016
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:90% Prugnolo Gentile, 10% Merlot
  • Vendemmia:Le uve del Nobile di Montepulciano dei vigneti della Fattoria La Braccesca sono state raccolte nella seconda metà di settembre, quando cioè hanno raggiunto l’ottimale stadio di maturazione grazie anche ad interventi mirati sulle piante quali il dirado dei grappoli in eccesso effettuato nel mese di agosto, in modo da riequilibrare la produzione a pianta
  • Fermentazione:In cantina le uve sono state diraspate e successivamente pigiate in maniera soffice, garantendo così una limitata ossidazione del mosto a vantaggio dei profumi e dell’integrità del frutto
  • Vinificazione:Dopo aver subìto una fermentazione alcolica di circa 15-18 giorni, con temperature non superiori ai 28°C, il vino così ottenuto è stato introdotto per la maggior parte in grandi botti dai 25 ai 55 hl, e per una piccola parte in barriques, dove ha svolto la fermentazione malolattica e dove ha iniziato un periodo di affinamento di 14 mesi
  • Affinamento:Il vino è stato quindi messo in bottiglia, dove ha iniziato un ulteriore affinamento di 12 mesi prima di essere commercializzato
  • Grado alcolico:13,5%
  • Colore:vivace rosso rubino
  • Profumo:Al naso si esprime con intense note che vanno dalla frutta matura allo speziato, con sentori di pepe nero
  • Sapore:In bocca il vino è morbido ed elegante all’ingresso, a cui segue una buona mineralità ed acidità che contraddistingue il vitigno ed il territorio. Chiude soffice, testimone di un’ottimale maturazione delle uve Sangiovese che ha caratterizzato l’annata
  • Temperatura di servizio:18°C

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