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Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Riserva vigna Ferrovia 2012

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
12
Prezzo ufficiale
€ 105,00
Sconto
6,06 %
Prezzo
€ 99,00
Quantità

La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km. a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta. L'azienda è composta da c.a. 180 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un' esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 metri s.l.m

  • Azienda: Antinori
  • Anno: 2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

come servire

  • Temperatura di servizio 18°C
  • Tipologia:Vino rosso
  • Classificazione:D.O.C.G. Riserva
  • Anno:2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Terreno:La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km. a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta. L'azienda è composta da c.a. 180 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un' esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 metri s.l.m
  • Vendemmia:L'autunno del 2003 è stato contrassegnato da notevoli precipitazioni che hanno consentito un reintegro delle falde sotterranee messe a dura prova dall'estrema siccità estiva. Durante l'inverno le temperature rigide, con precipitazioni consistenti e ripetute, hanno comportato un ritardo nella ripresa vegetativa primaverile delle piante di circa 10gg rispetto agli anni precedenti. Le condizioni climatiche regolari della primavera, seguite un ottimo periodo estivo per quanto riguarda le temperature hanno permesso un ottima maturazione delle uve. La raccolta è avvenuta il 9-10 Ottobre.
  • Fermentazione:La macerazione è avvenuta in legno per un periodo di 20 giorni in cui sono state effettuate solo follature manuali. La fermentazione alcolica è avvenuta in piccole botti di rovere
  • Vinificazione:Il vino è stato poi travasato in carati da 3 Hl. Dove è rimasto per circa 6 mesi. L'affinamento è proseguito poi in botti da 30 Hl. per un anno dopodiché un altro anno in botti da 60 Hl
  • Affinamento:Ha fatto seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di oltre 6 mesi
  • Grado alcolico:14,0%
  • Colore:Profondo nel colore, elegante e di grande luminosità
  • Profumo: avvolgente al naso con note di spezie dolci, frutti di bosco maturi, lievi note di tabacco e piacevoli sentori di cioccolato
  • Sapore:In bocca spicca la fitta trama tannica integrata con freschezza e dolcezza, ottima progressione, lungo finale con una sensazione globale di grande equilibrio.
  • Abbinamenti:Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
  • Temperatura di servizio:18°C