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Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2012

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
6
Prezzo ufficiale
€ 62,00
Sconto
1,64 %
Prezzo
€ 61,00
Quantità

vino rosso secco, da uve Sangiovese al 100% provenienti dai nostri vigneti situati nel Comune di Montalcino. Le caratteristiche tipiche del Brunello sono la grande intensità di corpo e di colore, aromi complessi ed evoluti, capacità di lungo invecchiamento. Nella nostra Riserva tali qualità vengono accentuate ed hanno la possibilità di esprimersi al meglio. Questo vino è il frutto di un’attenta selezione che inizia dalla vendemmia, prosegue in cantina con l’invecchiamento in botte più lungo rispetto al Brunello “annata” e si conclude con un più lungo affinamento in bottiglia, prima della messa in vendita.

  • Azienda: Fattoria dei Barbi
  • Anno: 2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: vino per le grandi occasioni, accompagna arrosti misti, carni brasate, cacciagione e formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G. Riserva
  • Anno:2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Fermentazione:La normale fermentazione alcolica è durata 16 giorni con temperatura controllata di 29°-30° C.
  • Affinamento:il vino viene riposto inizialmente in legni di media-piccola capacità ( da 5 a 20 hl) e, al travaso successivo, il vino viene passato in botti di capacità superiore. Il Brunello Riserva viene elevato in legno per almeno tre anni ed affinato in bottiglia per un minimo di 6 mesi.
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Colore:Rosso rubino profondo con leggerissimi riflessi granati.
  • Profumo:Al naso rivela grande complessità con profumi di frutta matura dove spicca la ciliegia amara. Il corredo olfattivo è arricchito da note che ricordano il cuoio fresco, il rabarbaro, il fieno secco e un delicato tocco di radice di liquirizia.
  • Sapore:In bocca è caldo, sapido, elegante con alcool e freschezza in perfetto equilibrio tra loro. Lungo, succoso e potente il finale.
  • Abbinamenti:vino per le grandi occasioni, accompagna arrosti misti, carni brasate, cacciagione e formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.
  • Temperatura di servizio:18-20°C