enoteca di piazza

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Palazzo Rosso di Montalcino D.O.C. 2017

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
6
Prezzo
€ 15,50
Quantità

Prodotto con le stesse uve del Brunello, anche in cantina si applica la medesima tecnica di vinificazione. Viene poi invecchiato in botti di rovere per un anno. Il Rosso ha un profumo fruttato, ricco, intenso e persistente. La sua grande struttura non sminuisce affatto la freschezza del vino, che dopo un solo anno di affinamento è pronto da degustare. Perfetto con antipasti, primi piatti, pollame e carni rosse.

  • Azienda: Il Palazzo
  • Anno: 2017
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.
  • Anno:2017
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Terreno:Aridi e sassosi
  • Vinificazione:Vinificazione in vasche d’acciaio inox da 35/45 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 28°C. INVECCHIAMENTO 12-15 mesi in botti di rovere da 20/25hl.
  • Affinamento:6 - 8 mesi prima dell’immissione in commercio
  • Grado alcolico:14%vol
  • Temperatura di servizio:18-20°C