Un grande classico del territorio Montalcinese e di Banfi. Unisce l’eleganza e la solidità tipici del suo fratello più blasonato, il Brunello, ad una immediatezza e freschezza che lo rendono un vino versatile come pochi altri. Godibile da subito può anche sostenere un lungo periodo di invecchiamento.
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Azienda:
Castello Banfi
- Anno: 2018
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sangiovese 100%
- Abbinamento: Ideal match with game and medium-aged cheese. The remarkable structure allows for a good aging.
come servire

- Temperatura di servizio 18-20°C
- Tipologia:Vino Rosso
- Classificazione:D.O.C
- Anno:2018
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sangiovese 100%
- Terreno:Colore bruno oliva chiaro; tessitura franca; calcareo con presenza di scheletro.
- Fermentazione:Le uve selezionate vengono vinificate a temperatura controllata a macerazione media (7-10 giorni).
- Affinamento:Dopo un periodo di invecchiamento di 10-12 mesi, in parte in barriques e in parte in grandi botti di rovere si procede al successivo affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
- Grado alcolico:13,5%
- Colore:intense ruby red with violet reflections.
- Profumo:intense, fresh, fruity with typical varietal characteristics of violet, cherry, plum.
- Sapore:gentle, wide, soft, with surprising length.
- Abbinamenti:Ideal match with game and medium-aged cheese. The remarkable structure allows for a good aging.
- Temperatura di servizio:18-20°C