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Ferrero Brunello di Montalcino 2015

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
12
Prezzo
€ 36,00
Quantità

L’azienda agricola Ferrero si trova in località Podere Pascena, circa a metà strada tra S.Angelo in Colle e S.Angelo Scalo, due frazioni sul versante esposto a meridione del comune di Montalcino. E’ una piccola realtà nata a partire dalla fine degli anni 90, in continua progressione. Il centro aziendale consiste in un podere costruito in tradizionale pietra ad inizio 1900 e ristrutturato negli anni 80. Il piano terra, le vecchie stalle ed il granaio sono stati trasformati in cantine per la vinificazione e l'invecchiamento.

  • Azienda: Ferrero
  • Anno: 2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: Carni rosse e Selvaggina

come servire

  • Temperatura di servizio 18/20° C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:DOCG
  • Anno:2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Terreno:Ricco in argilla e di bassa fertilità
  • Vinificazione:Fermentazione sulle bucce per 14 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 28° C, in 2 serbatoi di acciaio bassi e larghi.
  • Affinamento:4 anni di cui 2 in botti di rovere di Allier della capacità di 30 e 10 hl. Imbottigliamento il 21 aprile 2015. Successivo affinamento in bottiglia in locali a temperatura controllata.
  • Grado alcolico:14%vol
  • Colore:Rosso rubino profondo di ottima intensità.
  • Profumo:Etereo, complesso. L'annata calda ha dato al frutto del Sangiovese una nota esoticamente accattivante perfettamente sposata con le spezie del legno.
  • Sapore:L’importante struttura tannica è avvolta in un corpo voluttuoso, incorniciato dalla ricchezza speziata del rovere. Il lungo retrogusto armonico dona sensazioni di calore e nobiltà.
  • Produzione annata:4985 bottiglie e 240 Magnum.
  • Abbinamenti:Carni rosse e Selvaggina
  • Temperatura di servizio:18/20° C