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Solaria Brunello di Montalcino Selection 2015

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
12
Prezzo
€ 50,00
Quantità

Una splendida Riserva ottenuta esclusivamente da una attenta selezione proventiente dalla particella "123", così chiamata nei registri catastali.

  • Azienda: Solaria
  • Anno: 2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese Grosso
  • Abbinamento: Carni rosse alla griglia ed arrosti, ottimo feeling anche con formaggi molto saporiti e con una lunga stagionatura

come servire

  • Temperatura di servizio 18°
  • Tipologia:Brunello
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2015
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese Grosso
  • Vinificazione:Intensi rimontaggi iniziali con controllo della temperatura massima a 33 gradi Centigradi; lunga macerazione quiescente sulle vinacce con svinatura a temperatura in fase calante.
  • Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di media grandezza e poi subito in bottiglia.
  • Grado alcolico:14%vol
  • Colore:Rubino profondo con riflessi granati, limpid
  • Profumo:Avvolgente con frutto intenso ben amalgamato con i legni dolci in cui e` maturato
  • Sapore:Elegante e tipico, morbido e pieno, ben strutturato
  • Abbinamenti:Carni rosse alla griglia ed arrosti, ottimo feeling anche con formaggi molto saporiti e con una lunga stagionatura
  • Temperatura di servizio:18°