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Palazzo Brunello di Montalcino 2012

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
1
Prezzo
€ 36,00
Quantità

Ottenuto dal vitigno Sangiovese, che a Montalcino viene denominato Brunello, Vinificato nel rispetto dell’antica tradizione, ha un colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento tende al granato. Il suo profumo è ampio, persistente con sentori di sottobosco, confetture rosse e di liquirizia, etereo dopo un lungo invecchiamento. Ha un sapore secco, abbastanza tannico e morbido. Da abbinare a selvaggina, carni arrosto o grigliate e formaggi stagionati.

  • Azienda: Il Palazzo
  • Anno: 2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Terreno:Aridi e sassosi
  • Vendemmia:Fine Settembre. Raccolta manuale delle uve
  • Vinificazione:In vasche di acciaio inox da 35/45 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30°C. 36 mesi in botti di rovere da 20/25 hl. ed in barriques francesi di media tostatura di secondo passaggio da 2.25 hl
  • Affinamento:6 - 8 mesi prima dell'immissione in commercio
  • Grado alcolico:14%vol
  • Temperatura di servizio:18-20°C