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Capanna Brunello di Montalcino 2014

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
5
Prezzo
€ 35,00
Quantità

L'azienda agricola Capanna, proprietà della famiglia Cencioni dal 1957, è situata a nord di Montalcino nella zona di Montosoli. Considerata uno dei migliori ?crus? del Brunello viene ancora oggi condotta a livello esclusivamente familiare, con la consulenza dell?enologo Paolo Vagaggini. I Vigneti, circa 20 ettari, sono stati impiantati nelle zone migliori dell?azienda e coltivati con la passione e l?esperienza di generazioni di vignaioli. La vendemmia, effettuata solo manualmente, consente di scegliere i grappoli più adatti alla creazione di ogni singolo vino. Da questa selezione e da un invecchiamento in botti di rovere di Slavonia nascerà dopo 4 anni il Brunello di Montalcino. Anni che diventano 5 per il Brunello scelto per divenire Riserva. Per il lungo invecchiamento e per la cura e le attenzioni che gli vengono prestate nella produzione il Brunello di Montalcino è ormai considerato uno dei vini rossi più preziosi ed esclusivi da abbinare a piatti di cacciagione e selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati, ma è anche un grande vino da meditazione.

  • Azienda: Capanna
  • Anno: 2014
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2014
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Fermentazione:Circa 25 giorni a temperatura controllata
  • Affinamento:Oltre 3 anni in Botte di rovere
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Colore:rubino intenso con riflessi granati.
  • Profumo:etereo, di frutta rossa e vaniglia, persistente
  • Sapore:armonico, con ottima tannicità e struttura, molto persistente.
  • Temperatura di servizio:18-20°C

Enoteca di Piazza

96/100

96

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