Un rosso di Montalcino schietto e senza nessuna soggezione, come quei cadetti di grandi casate che a fatica stanno nei ranghi. Un vero Montalcino, insomma, che si distingue per l'armonia e l'eleganza dei profumi e piacevolezza di beva, a suo perfetto agio su tutte le tavole e in tutte le occasioni, un rosso di compagnia che si fa apprezzare per il lignaggio ma anche per le sue virtù personali: corpo e spirito da gran rosso di toscana, generoso ed espansivo, insomma, un gran carattere.
-
Azienda:
Campogiovanni
- Anno: 2018
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sangiovese 100%
- Abbinamento: Ideale con piatti di media struttura quali i primi di pasta con sugo di carne, furghi o tartufi; secondi di carne di maiale o vitello salsato.
come servire

- Temperatura di servizio 18-20°C
- Tipologia:Vino Rosso
- Classificazione:D.O.C
- Anno:2018
- Regione:Toscana
- Vitigno:Sangiovese 100%
- Terreno:Medio impasto con componente argillosa
prevalente su limo e sabbia, riposanti su basi di
arenarie e di marne calcaree
- Vendemmia:29-30 settembre
- Vinificazione:Macerazione per 12 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio
- Affinamento:botti di rovere di Slavonia per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 2 mesi
- Grado alcolico:13,00/14,00%
- Colore:rosso rubino
- Profumo:ciliegia, mora, e ricordi di legno di cedro
- Sapore:soffice e fruttato.
- Abbinamenti:Ideale con piatti di media struttura quali i primi di pasta con sugo di carne, furghi o tartufi; secondi di carne di maiale o vitello salsato.
- Temperatura di servizio:18-20°C