enoteca di piazza

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Casa del Cervo Grappa di Brunello

N. Bott.
1
Formato
500 ml
Disponibilità
11
Prezzo
€ 24,00
Quantità

Distillato di vinaccia di uve Sangiovese di Montalcino affinato in barriques. La prima Grappa di Fattoria è stata pensata da Altesino nel 1977. Le vinacce fresche dell'Azienda, vengono distillate a poche ore dalla svinatura con impianto in rame, metodo discontinuo, colonne a basso grado.

  • Azienda: Altesino Casa del Cervo
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%

come servire

  • Temperatura di servizio 18°C
  • Tipologia:Distillato di vinacce fermentate di Sangiovese (Brunello)
  • Classificazione:Superalcolico
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Fermentazione:Discontinuo a flusso di vapore
  • Affinamento:Affinamento per 6 mesi in vari tipi di botte di legno
  • Grado alcolico:42%
  • Colore:Il colore paglierino con riflessi dorati è dovuto ad una breve permanenza in legno
  • Profumo:leggere note di vaniglia e rovere, senza perdere il fruttato
  • Sapore:Equilibrata e di piacevole impatto, conferma al palato le sensazioni olfattive con bella persistenza.
  • Temperatura di servizio:18°C