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Morellino di Scansano

Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano

Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano

N. Formato Disp. Prezzo Quantità
1 750 ml Standard € 10,00
Attualmente non disponibile.
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Informazioni Vino

  • Un vino che nasce in Maremma, zona all’estremo sud della Toscana, prodotto principalmente con Sangiovese, localmente denominato Morellino, e 15 % di Merlot. Le vigne sono situate su una collina di 250 metri s.l.m. in vista del Mar Tirreno, particolare che contribuisce ad un perfetto micro-clima, con giorni caldi e luminosi e notti fresche grazie alle brezze marine. E’ un vino ben strutturato ed equilibrato, con tannini morbidi ed un’acidità vivace. Pur essendo un vino dalle radici antiche, il suo gusto è moderno ed accattivante.

Azienda: Fattoria dei Barbi
Tutti i prodotti »
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese 85% Merlot 15%
Abbinamenti: E’ il vino ideale per i piatti di carne saporiti, per gli arrosti, per le scottiglie di cinghiale tipiche della cucina maremmana, per salumi e formaggi particolarmente sapidi. Questo vino rompe a suo modo le regole, essendo un’ ottima combinazione per zuppe di pesce e in generale qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro

COME SERVIRE

Temperatura di servizio 18-20°C

Esperto Voto
Wine Spectator 90/100

Legenda   

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione: D.O.C.G
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese 85% Merlot 15%
Fermentazione: La fermentazione si è protratta per circa 12 – 13 giorni a temperatura controllata di 29° - 30° C
Affinamento: Il vino viene poi affinato in acciaio e in botti di rovere di piccole/medie dimensioni per 6 mesi circa.
Grado alcolico: 14% vol
Colore: Colore rosso rubino intenso e vivace
Profumo: Al naso si rivelano nitidi profumi di piccoli frutti ( ciliegia e mora). Il profilo olfattivo è arricchito da delicati cenni floreali, toni speziati e note che ricordano il tabacco ed il tè verde.
Sapore: In bocca è caldo, sapido, gradevolmente fruttato, con tannini morbidi ben integrati con l’acidità. Piacevole e persistente il finale.
Abbinamenti: E’ il vino ideale per i piatti di carne saporiti, per gli arrosti, per le scottiglie di cinghiale tipiche della cucina maremmana, per salumi e formaggi particolarmente sapidi. Questo vino rompe a suo modo le regole, essendo un’ ottima combinazione per zuppe di pesce e in generale qualsiasi tipo di pesce cucinato con spezie o salsa di pomodoro
Temperatura di servizio: 18-20°C