enoteca di piazza

Back

Puiatti Sauvignon Archètipi Venezia Giulia Igp 2016

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
Disponibilità
18
Prezzo ufficiale
€ 24,00
Sconto
33,33 %
Prezzo
€ 18,00
Quantità

La parola archètipo deriva dal greco arché (originale), tipos (modello, marchio, esemplare), ciò che rispetto ai codici noti è più fedele all’originale conosciuto. Archètipi Sauvignon è un esempio originale e primitivo di come dovrebbe essere un vino Sauvignon friulano.

  • Azienda: Puiatti
  • Anno: 2016
  • Regione:Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno:Sauvignon Blanc, mix di cloni francesi e il famoso R3 friulano.
  • Abbinamento: Antipasti, primi piatti di pesce. Frutti di mare e crostacei. Perfetto con il sushi e Asian food.

come servire

  • Temperatura di servizio 10/12 °C
  • Tipologia:Vino Bianco
  • Classificazione:Venezia Giulia Igp
  • Anno:2016
  • Regione:Friuli Venezia Giulia
  • Vitigno:Sauvignon Blanc, mix di cloni francesi e il famoso R3 friulano.
  • Terreno:Suoli alluvionali formati da uno strato sottostante ghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in ossidi di ferro.
  • Vendemmia:Archètipi Sauvignon è il frutto della selezione delle migliori uve Sauvignon rigorosamente scelte attraverso un attento lavoro di assaggio delle uve in campo. Il risultato di questa selezione si riscontra nella perfetta combinazione tra espressione tiolica del vitigno, concentrazione e sapidità.
  • Vinificazione:Macerazione a freddo delle uve in pressa (6 – 8 ore) - Pressatura soffice (solo mosto fiore) - Fermentazione in acciaio 12-14°C - Affinamento in acciaio (9 mesi sulle fecce fini)
  • Grado alcolico:12,5%
  • Abbinamenti:Antipasti, primi piatti di pesce. Frutti di mare e crostacei. Perfetto con il sushi e Asian food.
  • Temperatura di servizio:10/12 °C