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Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva ''Poggio alle Mura'' 2012

N. Bott.
1
Formato
750 ml Standard
disponibile dal 16/04/2018
Disponibilità
12
Prezzo
€ 73,00
Quantità

Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili.

  • Azienda: Castello Banfi
  • Anno: 2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Abbinamento: Ideale accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite, formaggi stagionati e quale vino da meditazione

come servire

  • Temperatura di servizio 18-20°C
  • Tipologia:Vino Rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:Sangiovese 100%
  • Terreno:Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato.
  • Fermentazione:Alla raccolta delle uve segue una macerazione di 12-13 giorni. La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata (27-29°C).
  • Affinamento:maturato per due anni per il 90% in barrique di rovere francese – realizzate secondo specifiche produttive aziendali – e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia, prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per latri 12 mesi.
  • Grado alcolico:13,00/14,00%
  • Colore:rosso malva, intenso e profondissimo.
  • Profumo:complesso ma immediatamente accattivante, fresco e dolce; prugna, ciliegia, confettura di more e lampone si uniscono a sentori di cioccolato, scatola di sigari, vaniglie e liquirizia.
  • Sapore:corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, tannini dolcissimi e gentili.
  • Abbinamenti:Ideale accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite, formaggi stagionati e quale vino da meditazione
  • Temperatura di servizio:18-20°C

Enoteca di Piazza

95/100

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