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I.G.T. Toscana

Antinori Tignanello

Antinori Tignanello 2014

N. Formato Disp. Prezzo Quantità
1 750 ml Standard € 70,00
Attualmente non disponibile.
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Informazioni Vino

  • E' stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. E' prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Dopo un affinamento in barriques per 12 mesi circa, il vino riposa in bottiglia per un ulteriore anno di affinamento.

Azienda: Antinori
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Anno: 2014
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

COME SERVIRE

Temperatura di servizio 18/20° C

Tipologia: Vino rosso
Classificazione: I.G.T. Toscana
Anno: 2014
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Fermentazione: Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con attenzione estrema alla freschezza dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione dei tannini volta alla dolcezza ed eleganza.
Affinamento: Una volta separate le bucce dal vino, è stata avviata la fermentazione malolattica in barriques, esaltando la finezza e la piacevolezza degli aromi. E’ così iniziato il processo di invecchiamento che è durato circa 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte di primo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varietà, si sono elevati in legno per poi essere assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento.
Grado alcolico: 13,5
Colore: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco.
Sapore: Al palato il vino è vibrante e fresco con tannini soffici e composti. Chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente.
Temperatura di servizio: 18/20° C