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Talenti Brunello di Montalcino 2012

N. Bott.
1
Formato
1,5 Lt Magnum
Prezzo
€ 70,00

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E' il vino rosso "cuore" dell'azienda Talenti, prodotto con uve 100% Sangiovese dal 1981, provenienti dai nostri migliori vigneti. Il vino, dopo un'accurata vinificazione, si matura in botti di rovere (26 e 18 hl) e per una piccola percentuale in Tonneau da 500 litri per due anni e mezzo e poi affinato 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Sul mercato il vino si presenta di colore rosso rubino, profumi intensi, caratteristici e delicati, armonico con sentori di vaniglia e frutta rossa, di sapore ampio, caldo. Persistente di grande armonia e sapidità, con una struttura ed una complessità tali da rendere la vita del vino molto longeva.

  • Azienda: Talenti
  • Anno: 2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Sangiovese
  • Abbinamento: Carni Rosse

come servire

  • Temperatura di servizio 18/20°C
  • Tipologia:Vino rosso
  • Classificazione:D.O.C.G
  • Anno:2012
  • Regione:Toscana
  • Vitigno:100% Sangiovese
  • Terreno:Medio Impasto
  • Vendemmia:Manuale in cassetta alla fine di settembre, con accurata selezione delle uve migliori
  • Fermentazione:Fermentazione e macerazione per almeno 20-25 giorni, in funzione della qualità dell'annata, a temperatura controllata <30°C in vasche di acciaio inox di media capacità,(50-80Hl).
  • Vinificazione:Selezione delle uve in tavoli vibranti di cernita e successiva diraspatura totale.
  • Affinamento:Maturazione per 36 mesi in tonneau di rovere Francese (500lt), ed in botti medio-piccole di rovere di Slavonia (10-18 Hl). Successivo affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
  • Grado alcolico:14% Vol.
  • Colore:Colore rosso rubino carico con riflessi granati.
  • Profumo:Profumo pulito, elegante, intenso e complesso, ricco di sentori eterei, di frutti di bosco maturi e con speziature di tabacco, cioccolato e cuoio.
  • Sapore:Caldo con tannini presenti ma morbidi, di grande struttura, buona persistenza e notevole capacità d'invecchiamento.
  • Produzione annata:20.000-30.000 bottiglie
  • Abbinamenti:Carni Rosse
  • Temperatura di servizio:18/20°C