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Brunello di Montalcino

Talenti Brunello di Montalcino

Talenti Brunello di Montalcino 2012

N. Formato Disp. Prezzo Quantità
1 1,5 Lt Magnum € 70,00
Attualmente non disponibile.
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Informazioni Vino

  • E' il vino rosso "cuore" dell'azienda Talenti, prodotto con uve 100% Sangiovese dal 1981, provenienti dai nostri migliori vigneti. Il vino, dopo un'accurata vinificazione, si matura in botti di rovere (26 e 18 hl) e per una piccola percentuale in Tonneau da 500 litri per due anni e mezzo e poi affinato 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Sul mercato il vino si presenta di colore rosso rubino, profumi intensi, caratteristici e delicati, armonico con sentori di vaniglia e frutta rossa, di sapore ampio, caldo. Persistente di grande armonia e sapidità, con una struttura ed una complessità tali da rendere la vita del vino molto longeva.

Azienda: Talenti
Tutti i prodotti »
Anno: 2012
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Abbinamenti: Carni Rosse

COME SERVIRE

Temperatura di servizio 18/20°C

Tipologia: Vino rosso
Classificazione: D.O.C.G
Anno: 2012
Regione: Toscana
Vitigni: 100% Sangiovese
Terreno: Medio Impasto
Vendemmia: Manuale in cassetta alla fine di settembre, con accurata selezione delle uve migliori
Fermentazione: Fermentazione e macerazione per almeno 20-25 giorni, in funzione della qualità dell'annata, a temperatura controllata <30°C in vasche di acciaio inox di media capacità,(50-80Hl).
Vinificazione: Selezione delle uve in tavoli vibranti di cernita e successiva diraspatura totale.
Affinamento: Maturazione per 36 mesi in tonneau di rovere Francese (500lt), ed in botti medio-piccole di rovere di Slavonia (10-18 Hl). Successivo affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Grado alcolico: 14% Vol.
Colore: Colore rosso rubino carico con riflessi granati.
Profumo: Profumo pulito, elegante, intenso e complesso, ricco di sentori eterei, di frutti di bosco maturi e con speziature di tabacco, cioccolato e cuoio.
Sapore: Caldo con tannini presenti ma morbidi, di grande struttura, buona persistenza e notevole capacità d'invecchiamento.
Produzione annata: 20.000-30.000 bottiglie
Abbinamenti: Carni Rosse
Temperatura di servizio: 18/20°C