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I.G.T. Toscana

Antinori Solaia

Antinori Solaia 2012

N. Formato Disp. Prezzo Quantità
1 750 ml Standard € 226,00
Attualmente non disponibile.
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Informazioni Vino

  • Solaia è un vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello. La Marchesi Antinori ha prodotto questo vino per la prima volta con l’annata 1978; l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, che è stato ripetuto nel 1979. Nelle annate successive è stato introdotto un 20% di Sangiovese e sono state fatte alcune correzioni nel rapporto tra Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, fino ad arrivare alla composizione attuale. Solaia è prodotto soltanto nelle annate eccezionali e non è stato prodotto nel 1980, 1981, 1983,1984 e 199

Azienda: Antinori
Tutti i prodotti »
Anno: 2012
Regione: Toscana
Vitigno: Cabernet sauvignon 75%, cabernet franc 5%, sangiovese 20%
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

COME SERVIRE

Temperatura di servizio 18°C

Esperto Voto
Duemilavini AIS
JamesSuckling.Com 96/100
Wine Advocate 93/100
Wine Spectator 94/100
Enoteca di Piazza 96/100

Legenda   

96
Tipologia: Vino rosso
Classificazione: I.G.T
Anno: 2012
Regione: Toscana
Vitigni: Cabernet sauvignon 75%, cabernet franc 5%, sangiovese 20%
Terreno: Solaia è un vigneto di circa 10 ettari esposto a sud-ovest tra i 350 e i 400 metri s.l.m. su un suolo roccioso calcareo con roccia di alberese, situato presso Tenuta Tignanello
Fermentazione: Per ottenere vini fruttati e profondi è stato necessario ricorrere a tempi di macerazione più lunghi ed a frequenti délestage, completando la fermentazione alcolica ancora in presenza di bucce ed a tini colmi.
Affinamento: Il vino è stato assemblato ed imbottigliato in fattoria e affinato per un anno in bottiglia prima di essere immesso sul mercato
Grado alcolico: 14% vol
Colore: Il vino si presenta con una elevata intensità di colore, che già al primo impatto lo rende ricco e importante
Profumo: Al naso è fitto, complesso e denso di sensazioni aromatiche varietali e fruttate che comprendono le note di ciliegia, amarena, frutti rossi maturi fino a sfociare in un finale di liquirizia, caffè e tostato dolce. In bocca i tannini sono soffici e ben equilibrati
Sapore: Il vino è sapido, minerale ma morbido; sulla parte finale della degustazione richiama note dolci di cacao, vaniglia e frutti rossi e neri. Intenso e persistente
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
Temperatura di servizio: 18°C