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Brunello di Montalcino

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino 2011

N. Formato Disp. Prezzo Quantità
1 750 ml Standard 12 € 25,50  
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Informazioni Vino

  • Vino rosso secco, da uve Sangiovese 100%, provenienti dai nostri vigneti situati nel Comune di Montalcino. Il Brunello è il “cuore” della Fattoria dei Barbi, da noi prodotto sin dal 1892 e pluridecorato in numerose occasioni.

Azienda: Fattoria dei Barbi
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Anno: 2011
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese 100%
Abbinamenti: è un vino per piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Si può abbinare a formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.

COME SERVIRE

Temperatura di servizio 18-20°C

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione: D.O.C.G
Anno: 2011
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese 100%
Fermentazione: fermentazione alcolica è durata 16 giorni con temperatura controllata di 29°-30°C.
Affinamento: Il Brunello Annata viene elevato in botte per almeno due anni ed affinato in bottiglia per un minimo di 4 mesi.
Grado alcolico: 13,00/14,00%
Colore: Rosso rubino vivace e brillante.
Profumo: All’olfatto sfoggia chiari profumi di frutti a bacca rossa come la ciliegia ed il lampone e si arricchisce di note speziate che ricordano il pepe bianco e i chiodi di garofano.
Sapore: Al gusto mostra un buon equilibrio con alcool e freschezza in buona sintonia grazie alla mineralità e al tannino morbido. Buona la sua persistenza aromatica con un retrogusto delicatamente balsamico e mentolato.
Abbinamenti: è un vino per piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Si può abbinare a formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.
Temperatura di servizio: 18-20°C