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Brunello di Montalcino

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 1999

N. Formato Disp. Prezzo Quantità
1 750 ml Standard € 498,00
Attualmente non disponibile.
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Informazioni Vino

  • La "Riserva" viene prodotta dai vigneti del "Greppo", di sangiovese, di oltre 25 anni d'età e solamente nelle vendemmie eccezionali. La "Riserva" matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. La caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi Riserva è la longevità e anche di più. Nelle cantine della Tenuta riposano ancora bottiglie centenarie con vini perfetti. Stappare e scolmare un po' le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione

Azienda: Biondi Santi Tenuta Il Greppo
Tutti i prodotti »
Anno: 1999
Regione: Toscana
Vitigno: Sangiovese 100%
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

COME SERVIRE

Temperatura di servizio 18°C

Tipologia: Vino Rosso
Classificazione: D.O.C.G. Riserva
Anno: 1999
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese 100%
Terreno: Di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi
Vendemmia: Seconda metà di settembre
Fermentazione: Durante la fermentazione tumultuosa vengono eseguiti due rimontaggi giornalieri, bagnando a mano il cappello di vinaccia.
Vinificazione: In rosso a temperatura controllata
Affinamento: Il Brunello Biondi Santi viene commercializzato non prima di sei mesi dall'imbottigliamento ed esportato in tutto il mondo, dove ha acquisito sempre maggiore notorietà .
Grado alcolico: 13,5% vol
Colore: Rubino intenso
Profumo: Intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita
Sapore: Armonico di grande struttura, gran corpo, caldo, sapido, tannini ed acidità in perfetto equilibrio, molto persistente
Abbinamenti: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.
Temperatura di servizio: 18°C